Janssons Frestelse (Janssons Versuchung…)

Wie wir es vorgestern gemacht haben…. (Form ca. 20 cm Durchmesser)

*	3-4 große (Extra Dicke) Kartoffeln
*	1 große Zwiebel
*	1 Dose Anschovis z.B. LYSELL Appetitsild „pikante Anschovisfilets“
*	Milch
*	Sahne
*	Butter

Kartoffeln wie Strips („halbe Fritten“) schneiden, Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Form mit Butter einfetten, eine Schicht Kartoffeln, dann etwas Zwiebel, darauf die Hälfte von der Anschovis, wieder Kartoffeln, Zwiebel und Rest Anschovis. Letzte Schicht Kartoffeln. Zwei drei Esslöffel Sud vom Appetitsild hinzugeben. Ein Becher Sahne darüber gießen, mit Milch fast bis zum Rand auffüllen. Einige dünne Stückchen Butter darauf. KEINE GEWÜRZE!

Ca. 45-60 Minuten bei 225° C mittlerer Schiene garen. Soll ruhig etwas dunkel werden.

Schmeckt sowohl warm als kalt….. wird in Schweden gerne spät abends als „Nachtmahlzeit“ aufgetischt. D.h., wieder warm gemacht, dazu Bier und Knäckebrot!

Der Autor möchte sich bitte einmal bei uns melden – aufgrund der Schusseligkeit unseres Schäffredakteurs ist leider die Mail verloren gegangen…