Rezept des Monats
Rezept des Monats
Das Rezept des Monats haben wir diesmal wieder in unserem Forum entdeckt, wir wünsche viel Spass beim nachkochen und danke unserem Mitglied Klaus-a für das Rezept und die Erlaubnis es auch hier zu veröffentlichen.
So das Rezept.....
Zutaten:
2 ganze Fische Wolfsbarsch
2 Zitronen
6 Knoblauchzehen
Salz
Cayennepfeffer
6 El. Olivenoel
Zubereitung:
Die Zitronen auspressen und den Saft in ein Becher geben.
Den Knoblauch schälen und klein-fein zerhacken mit in den Becher geben, mit Salz und Cayennepfeffer pikant würzen zu einer Marinade.
Die Fische ausnehmen, schuppen, säubern. Von innen und außen mit Küchenpapier trocken tupfen.
Die Fische jetzt mit der Marinade bestreichen.
Die Fische habe ich in Gefrierbeutel gepackt damit der Kühlschrank nicht nur nach Knoblauch stinkt. 2Std. ziehen lassen.
Die Fische in einer Alufolie legen zu drehen das ganze und im Vorgeheizten Backofen für ca. 30 min schmoren lassen.
Die Alufolie habe ich noch leicht eingestochen.
Und so sieht das ganze fertig aus.
Ich kann nur sagen super Lecker.
Klaus Althoff
Und hier noch die Fotos dazu:
| < Zurück | Weiter > |
|---|