Was ? Nun, was wir heute mit den Fischen machen (sollen).
Also, wie bringe ich einen Fisch schnell, schmerzlos und tierschutzgerecht um die Ecke ?

Mein Vater hat es mir vor über 40 Jahren gezeigt. Forellen (außer den Kaventsmännern) bekamen den Daumen ins Maul, den Zeigefinger in den Nacken. Ein kräftiger Ruck nach hinten, und der Fisch war entseelt. In Sekundenbruchteilen, sicher und für immer.
Andere Arten und größere Forellen bekamen eins (oder zwei,drei) mit dem Knüppel auf den Kopf. Die waren tot, aus, Ende, Finito. Innerhalb einer Sekunde. Da wurde nicht mehr mit dem Messer rumgestochert. Wozu auch ? Einen toten Fisch kann man nicht noch toter machen. Übertot geht nicht.

Nie, niemals habe ich erlebt, dass einer dieser Fische wieder aus dem Koma erwacht ist. Dürfte auch schwer sein mit Genickbruch oder zertrümmertem Schädel. Klappt bei Menschen nicht, und wird einem Fisch ganz sicher auch nicht gelingen.

Und heute ?

Der Fisch muss zunächst betäubt werden.

Aha !

Also nur betäubt, nicht getötet ? Wie fest muss ich denn draufkloppen um ihm nur die Besinnung, nicht aber das Leben zu rauben ? Mach ich mich strafbar, wenn ich den Fisch beim Betäuben über den Jordan schicke ?

Sicher doch nicht. (Aber man weiß ja nie hier in Deutschland)

Dann muss ich ihm mit dem Messer einen Herzstich zufügen. Nur gut, dass alle höchst ausgeprägte anatomische Kenntnisse über den Körperbau einer jeden Fischart haben. Nicht auszudenken, wenn das Messer das Herz verfehlt und die Nebenierenrinde verletzt. Dann wäre der Fisch ja nur tot, aber nicht übertot.

Alternativ kann man auch noch einen Kiemenrundschnitt anbringen. Geht auch zusätzlich, dann ist der Fisch im Idealfall sogar überübertot.

Dabei fuhrwerkelt man mit dem Messer irgendwo hinter den Kiemendeckeln entlang und forkelt solange bis Blut kommt. Und wenn kein Blut kommt, dann drückt man halt mal feste drauf. Wird sich schon irgendwie ein bisschen Blut zur Bestätigung des Übertodes rausquetschen lassen.

Sehr schwierig und bis heute unbeantwortet bleibt die Frage nach dem korrekten vorgehen bei kleinsten Köderfischen. Interessante die Vorstellung, wie jemand verzweifelt versucht in dem zu Brei gekloppten Moderlieschen oder Minirotauge das Herz zu finden (obwohl es ab und an schon offen vor einem liegen kann), oder beim Versuch mit einer Nagelschere den Kiemenschnitt anzubringen versehentlich den armen Fisch guillotiniert.

Ich warte ja nur drauf, dass endlich mal in einer der heute häufigen Pathologie-Serien ( Crossing Jordan, Bones und wie die alle heißen) eine Forelle seziert wird. Mit dem Ergebnis, dass der Fisch nicht an den Stichverletzungen gestorben ist, sondern an massiven Gehirnblutungen, worauf hin sich Wuddy, Detectiv Miller, oder wer auch immer an die Fahndung nach dem skrupellosen Meuchelangler machen.

Was ich aber ganz sicher weiß ist folgendes.

Hätte mich mein Vater seinerzeit dabei beobachtet, wie ich mit einem Messer an einem Fisch rumgefuhrwerkt hätte, er würde mich nach dem Grund gefragt haben.
Und hätte ich geantwortet, dass ich einen Herzstich oder Kiemenschnitt machen muss um den Fisch zu töten, hätte ich eine schallende Ohrfeige bekommen.
Denn seiner Meinung nach hätte ich es dann von Anfang an falsch gemacht und den Fisch unnötig leiden lassen, weil der schon nach dem Knüppelschlag hätte tot sein müssen. Und dann müsse man halt nicht noch mit dem Messer nacharbeiten.

Und der Meinung bin ich auch.

Drum sind meine Fisch auch ganz sicher mausetot, bevor ich den juristisch absichernden Übertotstich ausführe.

 

 

Euer Kay Hai

 

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