Am Haken: Laichdorschbuletten.....

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Am Haken

VORSICHT: satirisch, sarkastisch, politisch unkorrekt, überzogen!!

Wer dies nicht für richtig hält oder meint dies nicht ohne Schaden überstehen zu können, sollte nicht weiterlesen!

Laichdorschbuletten......

Ein Fisch ist ein Fisch.

Nicht mehr, nicht weniger.

Egal wann man ihn fängt (zur Laichzeit oder nicht), er wird zukünftig keinen Laich mehr produzieren.

Ob Hering, Lachs, Zander, Hecht oder eben wie auch im Forum oft diskutiert: Der Dorsch

Da bei laichbereiten Fischen viel „Kraft" und damit auch Geschmack nicht mehr im Fleisch, sondern eben im Laich steckt, hier ein kleiner Rezeptvorschlag zur vernünftigen Verwertung von Laichdorschen:

Beim ausnehmen den Rogen oder die Milch aufbewahren

Fisch filetieren und durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen

Kleingeschnittene Brötchen mit etwas Milch einweichen

Zwiebeln in Butter andünsten, etwas Petersilie dazu und zum durchgedrehten Fisch geben

Den Laich dazu geben

Eier dazu geben

Würzen

Ausbraten in einer Pfanne mit heißem Fett.

Am besten servieren zusammen mit einem Bier, verkürzt die Zeit bei Laichdorschdiskussionen dann auch kulinarisch....

Kai Hay

Die Rubrik „Am Haken" soll die Möglichkeit eröffnen, dass man auch kontroverse Meinungen zu strittigen Themen (satirisch) aufbereiten kann. Der Autor „Kai Hay" als Anonymus deswegen, dass sich niemand auf Grund seiner Meinung im Anglerboardforum nachher als Mitglied auf Grund eines Artikels „verfolgt" fühlen muss.

Voraussetzung:

Keine Namensnennung (weder von Personen, Firmen noch Vereinen/Organisationen)

Keine Beleidigungen oder persönliche „Anmache" (die über die gewohnte mitteleuropäische Kommunikation hinausgeht)

Es gibt kein Recht auf Veröffentlichung, die Redaktion behält sich vor Beiträge auch nicht zu bringen bzw. (in Kooperation mit dem jeweiligen Autor) die Beiträge zu verändern