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Mehr als nur Fisch
Dass ein Urlaub in Norwegen mehr zu bieten hat als nur Angeln und Fische, dürfte jedem klar sein, der schon in den Genuss kommen durfte kommen durfte, mal ein paar Tage oder Wochen in Norwegen zu verbringen. Schöne Landschaften, viele Wildtiere, die man bei uns nur selten, wenn überhaupt, sieht, und Beeren, Pflanzen und Pilze die eben typisch für die Natur hoch im Norden sind.
Und wer Augen hat zu sehen, und zudem essbare von den eher nicht zum Genuss zu empfehlenden Pilzen unterscheiden kann, der kann auch in Norwegen zur Pilzsaison wahre Sammelsternstunden erleben. Dies mögen ein paar Fotos verdeutlichen, die im Folgenden kommen. Diese Bilder wurden auf der Insel Tustna aufgenommen, dort fährt Rolf vom Angelzentrum Steinsöya auf Smöla immer hin, wen ihn zur Saison die Lust auf frische Pilze packt.
Lasst Euch also von den Bildern nicht nur den Jagd- und Sammeltrieb anstacheln, sondern auch das Wasser im Munde zusammen laufen. Denn selbst gesammelte Pilze kann man genauso gut einfrieren wie Fischfilets, und zudem passen sie in hervorragendster Weise als Erinnerung an einen Norwegenurlaub zu einem Fischgericht aus selbst gefangenen Fischen.
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Thomas Finkbeiner
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