Vakuumgeräte:

Wir unterscheiden 2 Typen von Vakuummaschinen:

1.	Kammergeräte
2.	Geräte mit Aussenvakuum

Hierzu die Vor- und Nachteile der beiden Typen:

1. Kammergeräte

hierbei handelt es sich um große Maschinen, wobei der Beutel im inneren des Gerätes (der Kammer) liegt. Diese Geräte werden von Metzgereien, Küchen oder der Industrie verwendet, da Sie sehr viele Beutel vakuumieren.

Der Preis liegt ab 1700 Euro bei einem Mindestgewicht ab 30 Kg.

Nachteile:

•	Hoher Anschaffungswert
•	Hohes Gewicht
•	Die Beutelgrösse richtet sich an der Maximalgröße der Kammer
•	nicht Wartungsfrei

Vorteile:

•	es kann jede Art von Vakuumbeutel benutzt werden

2. Geräte mit Aussenvakuum

hierbei handelt es sich um Maschinen, wobei sich der Beutel ausserhalb des Gerätes befindet, sie sind sehr kompakt, haben aber trotzdem eine sehr gute Leistung das Ergebnis ist mit dem der Kammergeräten gleich zu setzen.

Einsteigergeräte erhält man schon ab 100 Euro, für den Profi ab 250 Euro.

Nachteile:

•	man benötigt goffrierte (Struktur) Beutel

Vorteile:

•	günstige Anschaffung
•	geringes Gewicht
•	Wartungsfrei
•	Gerät ist Mobil
•	Beutellänge spielt keine Rolle

Vakuumbeutel:

Wir sprechen hierbei über spezielle Kunstoffbeutel, welche sich aus 2 Komponenten zusammensetzen - PA/PE (PA = Polyamid, PE = Polyethlen). Diese Beutel gibt es in allen Grössen und Stärken, die Dicke setzt sich aus den beiden Stoffen zusammen, z.B. PA/PE 20/70 bedeutet 20 My PA + 70 My PE ergibt eine Gesamtstärke von 90 My. My ist die Qualitätseinteilung der Beutel und gibt die Dicke in Micrometer an. 100 My sind gleich 1 Millimeter. Als Standardware wird die Stärke 90 My verwendet.

Es gibt eine Vielzahl verschiedener Beutelarten:

Siegelrandbeutel, Schlauchbeutel, Schrumpfbeutel u.s.w. zum vakuumieren werden aber meist die Siegelrandbeutel verwendet, bei der Herstellung wird die Oberschicht mit der Unterschicht an 3 Seiten verschweist, es entsteht ein Rand von ca. 7 mm Breite - dem Siegelrand.

Goffrierte Beutel oder Beutel mit Struktur:

hierbei handelt es sich um Siegelrandware, welche auf einer Innenseite eine Struktur eingeprägt hat, über diese wird die Luft bei Aussenvakuumgeräten abgesaugt. Qualitätiv sind beide Arten gleich, die Strukturbeutel sind aufgrund eines höheren Aufwandes und geringer Stückzahl teurer.

Fazit:

Für Vielvakuumierer lohnt sich die Anschaffung eines Kammergerätes. Für den Privatanwender oder Kleingewerbetreibenden sind die Geräte mit Aussenvakuum die bessere Wahl, zumal durch steigende Nachfrage die Beutelpreise sinken werden.

Alexander Brandau
www.vakuumtuete.de